La matière première
Où commence la biochimie du bien-être.
L'Équilibre retrouvé, bien au-delà des calories.
Nous croyons que la nutrition n'est pas une question de restriction, mais de signalisation biologique. Votre fatigue n'est pas une fatalité ; c'est un signal que votre carburant est inadapté.
Chez Bienetre Nutri, nous écoutons le terrain. Pas de régimes miracles, mais une rééducation des habitudes fondée sur la science du métabolisme et de l'inflammation de bas grade.
Lexique de Précision
- Glycémie Post-Prandiale
- La réaction de sucre dans le sang après un repas.
- Notre take : On ne la combat, on l'apprivoise par le timing.
- Inflammation de Bas Grade
- Un feu doux et persistant dans le corps, souvent invisible.
- Notre take : La cause fréquente d'écrans mentaux et de fatigue chronique.
- Fibres Fermentescibles
- Le carburant préféré de votre microbiote.
- Notre take : Plus impactant que les probiotiques en comprimés.
3 Erreurs Qui Sabotent Vos Efforts
- • Le fruit pressé. Une bombe de fructose isolée. Privilégiez le fruit entier pour la fibre.
- • Le régime 0%. Privé votre cerveau des graisses essentielles à l'hormonogenèse.
- • Manger sans faim. Casser le signal de la satiété naturelle par l'ennui ou l'heure.
Ce que la Science Dit Vraiment
Sucre Rapide vs. Fibres
Un verre de jus d'orange (sans fibre) lève l'insuline aussi vite qu'un soda. La présence de fibres fermentescibles (chia, légumes racines) module cette pic et prévient le crash énergétique.
Le Mythe des "Bonnes Graisses"
L'huile d'olive est excellente en cru, mais devient pro-inflammatoire à haute température. Pour la cuisson, on privilégie le ghee ou l'huile de coco, tout en gardant l'olive pour la finition.
Annotation Expert
"La stabilité thermique prime sur le profil idéal sur le papier."
La Densité Micronutritionnelle
L'enjeu moderne n'est pas la quantité de calories, mais la richesse des micronutriments par calorie. Un aliment ultra-transformé à 200 kcal peut ne contenir qu'une fraction des vitamines et minéraux d'une portion équivalente de légumes feuilles.
Préparez votre première consultation
Votre historique alimentaire
Pas besoin de calculs, juste de la franchise.
Résultats sanguins récents
Si vous en avez (pas obligatoire pour débuter).
Un objectif clair
Pas le poids, mais la sensation (énergie, sommeil, digestion).
Question à anticiper :
"Quel est le plat que vous refusez d'abandonner, et pourquoi ?"
Pourquoi cette démarche ?
Une consultation n'est pas une prescription, c'est un diagnostic partagé. Nous évitons les plans "prêts-à-porter" car ils échouent 95% du temps à cause des contraintes réelles (budget, temps, culture).
- Comprendre vos freins psychologiques
- Identifier les carences invisibles
- Construire un plan soutenable sur 6 mois
Le scénario du "manger sain qui échoue"
Le constat : Marie, 34 ans, consultant, mange "bio et léger". Pourtant, coup de barre à 16h, ballonnements, sommeil agité. Elle pense faire quelque chose de mal.
La réalité : Ses repas manquent de protéines structurelles le matin et ses collations sont trop sucrées. Son système digestif tourne en roue libre.
La solution (sans régime) : Réorganiser les macronutriments, ajuster les horaires de fenêtre alimentaire, et corriger la qualité des lipides. Pas de privation, juste de la précision.
Prêt à faire le premier pas ?
Une première séance dure 60 minutes. Elle définit le cap. Pas d'engagement caché, juste une expertise mise à votre service.
Lun-Ven: 9h00-18h00 • 15 Rue de la Santé, 75006 Paris